原文標(biāo)題：獨(dú)家｜春茶價(jià)格大跌？疫情之下，茶行業(yè)如何突圍？｜黑話170
2020年的開(kāi)端
我們每個(gè)人都被疫情緊緊牽動(dòng)內(nèi)心
當(dāng)返回工作，再看所在行業(yè)的發(fā)展
有哪些變化影響了茶行業(yè)的發(fā)展？
春茶的價(jià)格會(huì)下跌嗎？
疫情之下，茶行業(yè)如何突圍？
困境Or機(jī)遇？聽(tīng)小黑獨(dú)家觀點(diǎn)
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茶山進(jìn)不去，線下轉(zhuǎn)線上
短期影響看得見(jiàn)
疫情對(duì)短期的影響，我們又分消費(fèi)者端的變化與供給端的變化。
首先我們先說(shuō)消費(fèi)者，以前的消費(fèi)者茶友們是怎么買(mǎi)茶？有很大一部分都是到茶店試茶、進(jìn)行體驗(yàn)之后再進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。
但這次疫情這種習(xí)慣首先被遏制了，不能見(jiàn)面，不能聊天，都要戴口罩。
在這樣的情況下，很多茶友的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣就不得不被迫轉(zhuǎn)為線上。不是線上，也得和以前的茶商進(jìn)行溝通，進(jìn)行一個(gè)無(wú)接觸的配送。
今年茶山交通困難，怎么去茶山？據(jù)我們現(xiàn)在的信息，到達(dá)勐?，F(xiàn)場(chǎng)的茶商，類(lèi)似于發(fā)燒友這些群體，比去年有大幅減少，今年春茶季，至可以說(shuō)今年上半年的整個(gè)需求端，都有一定程度萎縮。
另外一方面我們來(lái)說(shuō)，短期供給端的變化。今天是3月9日，陸陸續(xù)續(xù)有一些小樹(shù)茶、生態(tài)茶，非常少量部分的古樹(shù)茶開(kāi)始發(fā)芽。
而整個(gè)茶山的用工情況也不容樂(lè)觀，能夠大批量采茶的人很少，所以不僅僅是需求在下降，在短期看來(lái)其實(shí)供給也在下降。
所以短期來(lái)看，由于需求和供給的共同減少，所以我們判斷今年春茶的整體價(jià)格是不看漲，但到底它價(jià)格會(huì)不會(huì)跌？而且如果跌的情況下跌多少？我們暫時(shí)來(lái)講還不能判斷。因?yàn)榇蠖鄶?shù)產(chǎn)區(qū)的一些主流的古樹(shù)茶還沒(méi)有大規(guī)模發(fā)芽，這個(gè)我們拭目以待。
從奢侈品到大眾品飲
普洱茶的行業(yè)轉(zhuǎn)型被加速
接下來(lái)我們聊一聊長(zhǎng)期。其實(shí)這次疫情我們可以這樣去看待它，它把過(guò)去我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)甚至某些社會(huì)的進(jìn)程加速了。
怎么來(lái)理解這個(gè)話題？
我舉個(gè)例子，我們?cè)颇媳就劣泻芏嗑皡^(qū)，過(guò)去云南的景區(qū)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)模式就是靠賣(mài)門(mén)票經(jīng)營(yíng)。而現(xiàn)在呢，疫情的影響，云南很多景區(qū)票價(jià)減半，甚至有的景區(qū)票價(jià)完全減免。
不收門(mén)票了，景區(qū)還要生存和發(fā)展怎么辦？
盈利模式必須要從門(mén)票收入轉(zhuǎn)向銷(xiāo)售收入和體驗(yàn)型收入。紀(jì)念品，伴手禮，體驗(yàn)式民宿，這些收入的權(quán)重勢(shì)必要提高，這次疫情客觀地加速了這種轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。
同樣加速的趨勢(shì)，放到茶產(chǎn)業(yè)來(lái)講，我們可以看到幾個(gè)長(zhǎng)期趨勢(shì)的變化。
過(guò)去很多人買(mǎi)普洱茶是一種奢侈性的，甚至是享受型的消費(fèi)。但是疫情以來(lái)，大家對(duì)于購(gòu)物更加謹(jǐn)慎，對(duì)于自身健康安全的考量，都會(huì)使得消費(fèi)者從奢侈型和享受型的消費(fèi)回歸理性。
我們知道茶葉不管是它的抗氧化，補(bǔ)充水分還是它egcg對(duì)于病毒一定程度的抑制作用，都加速了人們對(duì)于一杯原葉茶健康的認(rèn)知，也加速了人們對(duì)于普洱茶日常品飲的需求。
疫情期間，依然符合商業(yè)規(guī)律
以上短期和長(zhǎng)期的分析，它依然符合客觀的商業(yè)發(fā)展規(guī)律。
我們不停在講交易成本越來(lái)越低，交易效率越來(lái)越高，信息不對(duì)等逐漸被削平。疫情以來(lái)，它僅僅是把我們?cè)袘?yīng)該發(fā)生的進(jìn)程，大大加速了。
